Protein là một trong những chất cực kỳ quan trọng mà bất kể ai cũng cần bổ sung vào cơ thể, đặc biệt là với những người tập gym, hay đang ăn kiêng giảm cân, giảm mỡ bụng,…Vậy lượng protein trong thực phẩm là bao nhiêu? Những loại thực phẩm nào giàu protein hãy xem hết bài viết sau.
Thông tin tham khảo: serum dưỡng da
Protein là gì?
Protein hay còn tên gọi khác là chất đạm, protein là tồn tại ở dạng những phân tử sinh học hay đại phân tử, chứa một hoặc nhiều mạch các acid amin, liên kết với nhau bằng liên kết gọi là peptid. Các protein khác nhau chủ yếu do sự khác biệt về trình tự các acid amin, trình tự này do cấu trúc của các nucleotit của gen quy định.
Thông tin tham khảo: địa chỉ mua collagen
Trong tự nhiên, tồn tại khoảng 20 acid amin, trong đó có hết 9 acid amin thuộc dạng thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được mà phải nhận cung cấp từ bên ngoài, còn số các acid amin còn lại thì cơ thể hoàn toàn có thể tự tổng hợp được.
Lượng protein trong thực phẩm
Lượng protein trong thực phẩm là bao nhiêu? Đây khó có thể xác định bằng một con số chính xác vì thực phẩm mà hiện tại có mặt trong cuộc sống thì quá nhiều, mỗi loại lại chứa 1 hàm lượng protein không đồng nhất. Trong vài dòng tôi không thể nào liệt kê hết ra được. Do đó, trong bài viết này tôi sẽ liệt kê cho bạn một số thực phẩm giàu dưỡng chất protein để cho những ai đang thiếu chất này hay đang giảm mỡ bụng, tăng cường cơ bắp có thể nắm rõ và sử dụng.
Thông tin tham khảo: Cần lưu ý không nên uống collagen
Trứng
Trứng là loại thực phẩm rất giàu protein. Đặc biệt là lòng trắng trứng là phần chứa nhiều protein nhất, trong khi đó, lòng đỏ trứng lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết khác.
Thông thường, có thể sử dụng trứng gà vào buổi sáng sau khi tập gym hay nhiều người đưa trứng vào thực đơn ăn giảm cân của mình. Nhưng bên cạnh đó, bạn cũng có thể ăn trứng luộc vào buổi tối vì loại thực phẩm này không hề gây tăng cân mà còn tạo ra cảm giác no nhanh và lâu đói. Cụ thể, mỗi quả trứng chỉ chứa:
Calo: 60
Protein: 6,3g
Sữa
Sữa là một nguồn cung cấp dinh dưỡng không thể nào tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là lượng protein. Protein trong sữa đóng một vai trò hết sức quan trọng trong việc bổ sung năng lượng cho các hoạt động sống và giúp đẩy nhanh tốc độ phục hồi các mô cơ. Theo ý kiến của các chuyên gia, sữa vừa là nguồn bổ sung năng lượng lý tưởng, hơn nữa còn là một trong những nguyên liệu chăm sóc da rất tốt. Sữa có tác dụng kích thích làm màu da lên tông bằng cách loại bỏ bớt các tế bào bị nhiễm sắc tố xấu là nguyên nhân gây ra tình trạng da màu da đen, sạm. Tuy nhiên sữa có tác dụng rất tốt giúp giảm các vết thâm nám, làm mờ các đốm đen và cải thiện màu da nâu trở nên sáng hơn.
Các sản phẩm làm từ sữa như sữa chua, phô mai, kem … cũng có giá trị dinh dưỡng tương tự bao gồm 1 hũ sữa sẽ có khoảng:
Calo: 42
Protein: 3,4
Hạt óc chó
Hạt óc chó cũng là một loại thức ăn rất giàu protein. Bởi lẽ, loại thực phẩm này đã nhiều nghiên cứu chứng minh là rất có lợi cho sức khỏe của tim mạch, làm ngăn chặn sự hình thành của sỏi mật, giúp bảo vệ xương, bổ thận tráng dương ở nam giới, hỗ trợ rất hữu ích cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ …
Lượng protein trong hạt óc chó là tới 52,9 và lượng calo là 654
Chuối
Chuối là loại hoa quả thân quen trong cuộc sống hằng ngày. Chuối có chứa nhiều vitamin B6, protein, potassium, vitamin C, mangan, kali … Bên cạnh đó, chuối lại chứa rất ít các chất béo bão hòa, cholesterol và natri.
Ăn chuối giúp hỗ trợ rất tốt để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư máu ở trẻ em, nguồn vitamin dồi dào trong chuối giúp cơ thể chống lại các tế bào tự do có nguy cơ gây ra bệnh ung thư ở người.
Calo: 110
Protein: Cứ 100g chuối sẽ chứa 5g
