Thời gian gần đây, chế độ ăn keto trở thành từ khóa được nhiều người tìm kiếm bởi những lợi ích cải thiện sức khỏe và vóc dáng rõ rệt và hiệu quả của keto được mọi người truyền tay nhau. Keto là viết tắt của “Keep Eat The Fat Off” và là chế độ ăn ít carbohydrate. Trong bài viết sau đây hãy cùng tìm hiểu thêm về chế “ keto ăn bao nhiêu protein” của độ ăn kiêng đang rất hot này trong bài viết sau.
Xem Nhanh
Tìm hiểu về chế độ ăn keto
Chế độ ăn Keto hay chế độ ăn Keto diet là thuật ngữ dùng để chỉ một chế độ ăn kiêng mà nguyên tắc của nó là hạn chế tối đa lượng tinh bột (carbohydrate) và tăng cường hấp thu protein và chất béo có lợi vào cơ thể. Nhờ đó, nó giúp cơ thể tăng cường đốt cháy calo và đạt hiệu quả giảm cân nhanh chóng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc cắt giảm carbohydrate trong chế độ ăn hàng ngày sẽ khiến cơ thể rơi vào trạng thái ketosis. Lúc này, tuyến tụy tăng cường đốt cháy mỡ và các chất béo sau đó chuyển hóa chúng thành ketone để cung cấp năng lượng cho não. Do đó, việc thực hiện chế độ ăn keto cũng giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu và giúp cơ thể khỏe mạnh, thon gọn hơn. Theo chế độ ăn keto, lượng protein được giữ ở mức hợp lý (20-25% tổng mức năng lượng mỗi ngày) đủ để giúp cơ thể duy trì trạng thái ketosis, thay vì ăn quá nhiều protein như các chế độ ăn kiêng low-carb khác (Atkins, Dukan) khiến cơ thể khó duy trì trạng thái ketosis.
Các chế độ ăn keto hiện nay
Các loại trạng thái ketogenic
Hiện nay, chế độ ăn keto bao gồm 4 hình thức chính:
Chế độ ăn Keto tiêu chuẩn (SKD): Chế độ ăn kiêng này chỉ cần một lượng rất nhỏ carbohydrate. Đồng thời, tăng vừa phải lượng chất đạm và chất béo. Nói một cách đơn giản, một chế độ ăn keto điển hình sẽ bao gồm 70% chất béo, 20% protein và chỉ 10 carbs.
- Chế độ ăn keto giàu protein: Chế độ ăn kiêng này về cơ bản giống như chế độ ăn keto thông thường, nhưng có nhiều protein hơn và trong chế độ ăn này 60% là chất béo, 35% protein và 5% carbohydrate.
- Chế độ ăn Keto theo chu kỳ (CKD): Chế độ ăn kiêng này vẫn cho phép bạn bổ sung carbs, nhưng trong một chu kỳ cụ thể. Ví dụ: bạn có 5 ngày ăn ít carb và 2 ngày ăn nhiều carb.
- Chế độ ăn keto có mục tiêu (TKD): Đây là chế độ ăn dành cho những người tập gym hay luyện tập thể thao muốn giảm cân. Với chế độ ăn kiêng này, bạn vẫn có thể bổ sung carbs trong khi tập luyện hoặc kết hợp với việc tập luyện thích hợp.
Trong 4 chế độ ăn kiêng kể trên, chế độ ăn keto tiêu chuẩn và chế độ ăn keto giàu protein là phổ biến nhất và được áp dụng rộng rãi cho mọi đối tượng. Hai chế độ ăn kiêng khác, chế độ ăn keto theo chu kỳ và chế độ ăn keto có mục tiêu, thường chỉ được sử dụng bởi các vận động viên chuyên nghiệp có chuyên gia dinh dưỡng cá nhân hiểu rõ tỷ lệ cơ thể.
Người ăn chế độ keto cần nạp bao nhiêu protein mỗi ngày?
Chế độ ăn keto (hay còn được gọi là chế độ ăn ít carbohydrate và cao protein) không có một quy tắc cụ thể về lượng protein cần ăn. Vậy người ăn keto cần ăn bao nhiêu protein mỗi ngày. Một số nguồn keto khuyên rằng nên tiêu thụ khoảng 20-25% calo từ protein. Đối với một chế độ ăn keto tiêu chuẩn, có thể tính toán lượng protein cần ăn bằng cách làm theo các bước sau:
Xác định lượng calo hàng ngày: Đầu tiên, xác định lượng calo bạn muốn tiêu thụ hàng ngày để duy trì hoặc giảm cân. Điều này phụ thuộc vào mục tiêu cá nhân của bạn và mức độ hoạt động. Ví dụ: nếu bạn muốn duy trì cân nặng, bạn có thể tính toán lượng calo cần thiết để duy trì trọng lượng hiện tại của mình.
Xác định lượng protein hàng ngày: Dựa trên tỷ lệ protein khoảng 20-25% calo, bạn có thể tính toán lượng protein cần ăn. Để làm điều này, nhân tổng lượng calo hàng ngày của bạn với tỷ lệ protein (20-25%) và chia cho 4 (số calo trong mỗi gram protein) để tính toán số gram protein cần ăn. Ví dụ: Nếu bạn muốn tiêu thụ 2000 calo mỗi ngày, và chọn tỷ lệ protein 20%:
Lượng protein cần ăn = (2000 calo x 0,2) / 4 = 100 gram protein
Lưu ý rằng các nhu cầu protein cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào cơ địa và mục tiêu cá nhân. Đối với những người tập thể dục nặng, nhu cầu protein có thể cao hơn. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc quan ngại nào, tốt nhất là tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện chế độ ăn keto hay điều chỉnh lượng protein ăn hàng ngày của mình.
Bài viết trên là thông tin về người ăn keto cần bao nhiêu protein mỗi ngày. Hi vọng bạn sẽ hữu ích với bạn và giúp bạn có thêm động lực để thực hiện ăn keto.
Cùng xem: cách chọn viên uống collagen, Không dùng collagen khi mắc bệnh gì?
Nguồn: https://lg123.info/
