Trong mỗi món ăn của người Việt thì các loại rau luôn luôn là không thiếu được. Và một trong số đó là rau rừng, đây là tên gọi của nhiều loại rau có đặt tính tương tự nhau và giúp bữa ăn của chúng ta ngon hơn. Thế bạn đã biết rau rừng tiếng Anh là gì chưa nào? Hãy cùng mình tìm hiểu từ vựng thú vị này nhé!
Rau rừng tiếng Anh là gì?
Rau rừng tiếng Anh là Forest vegetable, nhưng chúng ta cũng có thể dùng từ Jungle vegetable để nói về rau rừng.
Từ vựng về rau củ trong tiếng Anh
- Bok choy: rau cải thìa
- Bitter gourd: mướp đắng/ khổ qua
- Basil: rau húng quế
- Cauliflower: súp lơ
- Cabbage: rau bắp cải
- Celery: rau cần tây
- Amaranth: rau dền
- Asparagus: măng tây
- Chives: rau hẹ
- Dill: rau thì là
- Broccoli: súp lơ xanh
- Bean – sprouts: giá đỗ
- Bamboo shoot: măng
- Butternut squash: bí rợ hồ lô
- Cress: rau mầm
- Gourd: quả bầu
- Green vegetable: rau xanh
- Horse-radish: cải gia vị
- Corn: bắp ngô
- Chayote: quả su su
- Kale: cải xoăn
- Katuk: rau ngót
- Coriander: cây rau mùi
- Chinese cabbage: rau cải thảo
- Escarole: rau má
- Fennel: rau thì là
- Lettuce: rau xà lách
- Loofah: quả mướp
- Mushroom: nấm
- Malabar spinach: rau mồng tơi
Các loại rau rừng phổ biến
Rau dớn
Rau dớn là một loài cây thuộc họ cây quyết, nhỏ hơn dương xỉ. Nó thường sống ở vùng núi cao hoặc ven bờ suối, khe suối có độ ẩm cao. Các loại rau dớn thường nảy mầm vào mùa xuân – hè. Ngọn rau dớn được đồng bào dân tộc thiểu số ưa chuộng.
Loại cây này không chỉ là nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon mà còn là một cây thuốc quý có nhiều tác dụng đối với cơ thể con người. Theo đông y, rau dớn có tính đại, lợi tiểu, chống táo bón, thường xuyên ăn rau dớn để dễ ngủ, cơ thể thoải mái. Đặc biệt, ăn rau dớn giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, giải độc và thanh nhiệt trong thời tiết nắng nóng, chất nhầy của lá có tác dụng nhuận tràng và giảm đau lưng.
Rêu đá
Rêu đá là đặc sản ở một số tỉnh Tây Bắc, đúng như tên gọi. Nó được làm bằng rêu bám vào những phiến đá lớn của lòng lạch. Hình ảnh những cô gái dân tộc lội suối, nhặt rêu đã trở thành một nét đẹp từ đầu xuân trên núi rừng. Không phải rêu suối nào cũng ăn được nên việc hái rêu cần phải chọn kỹ: các cô gái thường chọn những con suối đầu nguồn, nước sạch, nhặt những đám rêu lâu ngày, sờ vào. cảm thấy mát mẻ và dẻo dai.
Rau tầm bóp
Rau tầm bóp là loại cây mọc hoang, thường mọc ở ruộng, nương mới đốt hoặc các bãi đất hoang. Nhận thấy loại cây dân dã này có thể ăn được, thậm chí có mùi vị thơm ngon độc đáo nên đã trở thành một loại rau rất được các bà nội trợ ưa chuộng.
Chắc chắn bạn chưa xem:
- Máy chạy bộ điện
- Mua máy chạy bộ cho chó chọn loại nào?
- hụt hẫng tiếng anh
Vì là loại rau dại nên thường có kích thước lớn và không chứa bất kỳ chất hóa học nào. Do đó, nó rất lành tính. Ngoài ra, loại rau này chữa đau bụng, giải nhiệt, tiêu sôi rất hiệu quả.
Rau ngót rừng
Rau ngót rừng thường vào đầu mùa hè, hình dáng và mùi vị tương tự như xanh, nhưng lá dài và mỏng hơn, vị đậm đà. Rau ngót, chứa nhiều protein và axit amin hơn các loại rau khác, đặc biệt bổ dưỡng cho phụ nữ trẻ.
Nguồn: https://lg123.info/
