Trái việt quất tươi là gì? Tại sao quả việt quất lại xuất hiện nhiều trong nhiều món ăn ở các nhà hàng cao cấp? Việt quất có tác dụng gì đối với sức khỏe là những thắc mắc của rất nhiều người đã nghe thấy tên loại quả này nhưng chưa hiểu rõ về chúng. Vậy hãy cũng giải đáp các thắc mắc trên qua bài viết dưới đây.
Thông tin tham khảo: Những bệnh không nên uống collagen
1. Trái việt quất tươi là gì?
Việt quất có tên tiếng anh là Blueberry, thuộc họ chi việt quất, là nguyên liệu và phụ gia được nhiều đầu bếp ở nhiều nhà hàng nổi tiếng sử dụng để chế biến nhiều món tráng miệng hấp dẫn.
Quả có dạng hình tròn nhỏ, kích thước bằng một viên bi. Loại quả này có màu tím, sẫm màu ngả sang đen. Quả việt quất có nhiều giá trị tác dụng có lợi cho sức khỏe con người nên được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Thông tin tham khảo: tuổi 40 nên uống collagen loại nào
Việt quất và các sản phẩm chế biến của việt quất hiện đang rất phổ biến tại thị trường Việt Nam. Các sản phẩm như việt quất tươi, việt quất khô/sấy, việt quất dạng mứt, nước ép việt quất,… Tuy nhiên, ăn trực tiếp hay dùng quả việt quất tươi để chế biến các món ăn vẫn còn vô cùng hạn chế. Vậy hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về công dụng của việt quất tươi ngay dưới đây.
2. Tác dụng của trái việt quất tươi
Trái việt quất tươi có chứa nhiều hợp chất quan trọng có lợi cho sức khoẻ như carbohydrate, vitamin A, chất xơ và nhiều nhóm hợp chất chống oxy hóa khác. Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao về thành phần dinh dưỡng có trong trái việt quất tươi bởi tác dụng mà nó đem lại cho sức khỏe con người là không hề nhỏ.
Thông tin tham khảo: giá collagen
Tốt cho bà bầu và trẻ em
Trái việt quất tươi được các bác sĩ khuyên dùng cho bà bầu và trẻ nhỏ bởi vì sự lành tính của nó. Bà bầu ăn việt quất tươi thường xuyên sẽ giúp cải thiện trí nhớ, duy trì thị lực, phòng ngừa táo bón, bệnh tim, chống nhiễm trùng đường tiết niệu và tăng cường hệ miễn dịch giúp chống lại nhiều bệnh tật.
Bà bầu được khuyến khích nên ăn khoảng 50g trái việt quất tươi mỗi ngày. Đặc biệt chú ý khi chọn quả việt quất cho bà bầu như nên chọn quả tươi, không hư hỏng, dập và đặc biệt chọn mua tại các cơ sở uy tín và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Giúp giảm và điều hoà huyết áp
Trái việt quất tươi được khuyến nghị sử dụng rất tốt để duy trì lượng muối thấp trong cơ thể để giảm nguy cơ tăng huyết áp. Trong trái việt quất có chứa các chất magie, kali, canxi rất có lợi trong việc điều hòa và duy trì huyết áp ổn định.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Trái việt quất giúp kiểm soát bệnh tiểu đường đã được các bác sĩ y khoa của tập đoạn BMJ chứng minh và đưa ra kết quả vào năm 2013. Loại trái cây tươi này có thể làm giảm rủi ro của bệnh tiểu đường tuýp 2 ở người lớn. Ăn trái việt quất tươi giúp các bệnh nhân duy trì được lượng đường, lượng chất béo và lượng insulin trong cơ thể ở mức 6.5%. Nhờ đó, việc ăn việt quất tươi thường xuyên giúp giảm thiếu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường từ 2% – 7%.
Phòng ngừa bệnh tim mạch
Trong trái việt quất tươi không chứa cholesterol mà lại chứa nhiều chất xơ rất cần thiết cho cơ thể. Chất xơ này có tác dụng giúp hạ lượng cholesterol trong máu và cải thiện sức khoẻ hệ tim mạch rất tốt. Thêm vào đó, các chất như kali, folate, vitamin C và vitamin B6 có trong việt quất cũng là những chất hỗ trợ rất tốt cho sức khoẻ của tim.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Vitamin C, vitamin A và các dưỡng chất thực vật khác nhau trong trái việt quất tươi có tác dụng hỗ trợ rất tốt trong việc làm chậm quá trình oxy hóa, ngăn chặn oxy hoá mạnh, bảo vệ các tế bào, ngăn ngừa khối u, giảm viêm và giúp làm chậm quá trình phát triển một số loại bệnh ung thư nguy hiểm như: ung thư thực quản, ung thư phổi, tuyến tiền liệt…
Tăng cường chức năng hệ tiêu hoá
Theo báo cáo của USDA, trong 100g việt quất tươi có chứa khoảng 2,4g chất xơ, nhờ vậy mà nó giúp bạn ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy, hỗ trợ chức năng cho hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả hơn.
Theo lời khuyên của các bác sĩ tại Mỹ trong chế độ ăn kiêng mỗi ngày, phụ nữ nên ăn 21-25g chất xơ, còn đàn ông là 30-38g. Thật may rằng, lượng chất xơ trong việt quất là một trong những thực phẩm hoàn hảo để cung cấp một lượng chất xơ vừa đủ cần thiết mỗi ngày cho cơ thể.
Chống oxy hoá
Vitamin C từ lâu đã được xem như là một trong những dưỡng chất cần thiết ngăn ngừa sự lão hoá da rất tốt dưới tác dụng của các tia UV trong ánh nắng mặt trời hay sự ô nhiễm và khói bụi trong không khí. Chỉ cần uống một ít nước việt quất tươi mỗi ngày là bạn có thể bổ sung vào cơ thể 24% lượng vitamin C cần thiết cho mỗi ngày.
Giúp giảm cân
Chất xơ không chỉ có tác dụng rất tốt hô trợ cho tim mạch mà còn hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân. Hàm lượng chất xơ cao giúp sự thèm ăn được giảm, tăng cảm giác no lâu hơn, giảm hấp thu calo vào cơ thể. Vì vậy, lượng chất xơ trong trái việt quất tươi hoàn toàn có thể đảm nhiệm tốt vai trò bổ sung chất xơ này vào cơ thể.
Trái việt quất tươi ngày càng được đánh giá cao là một trong những loại trái cây dinh dưỡng giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật và cung cấp nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Do vậy, hãy yên tâm và thưởng thức loại quả bổ dưỡng này nhé.
Ai có nhu cầu cần thuê áo bà ba hay trang phục biểu diễn tại tphcm thì nên xem ngay
nguồn:https://lg123.info/
