Bạn muốn lên thực đơn ăn tối tốt cho sức khỏe và giảm cân được nhưng bạn chưa biết cách xây dựng. Vậy thì đừng bỏ qua những mẹo nhỏ cùng một vài gợi ý thực đơn hấp dẫn sau.
Thông tin tham khảo: serum dưỡng da
Một số lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn tối
Thực phẩm cần hạn chế ăn vào bữa tối:
Khoai tây: trong khoai tây có hàm lượng tinh bột lớn nên dễ gây tăng cân.
Táo: trong táo có tính acid nên sẽ khiến dạ dày gây khó tiêu hóa.
Chuối: ăn chuối trong bữa ăn tối gây đầy bụng.
Cơm: cơm quá nhiều tinh bột nên dễ gây tăng cân.
Thực phẩm ăn nhanh, chế biến sẵn chứa nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe.
Thực phẩm cay, có cồn gây nóng người, nếu sử dụng nhiều gây ảnh hưởng tiêu cực cho sức khỏe.
Thực phẩm lành mạnh, ít calo cho bữa tối:
Để xây dựng thực đơn cho bữa ăn buổi tối vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm cân bạn cần ưu tiên lựa chọn những thực phẩm lành mạnh, ít calo, ví dụ như:
Gạo lứt thay cho gạo trắng
Tăng cường ăn nhiều rau xanh
Lựa chọn ăn những loại trái cây ít đường như ổi, thanh long ruột đỏ, dưa lưới…
Ăn những thực phẩm có nhiều protein từ trứng, thịt nạc
Thức ăn vặt bạn nên ưu tiên các món nhẹ bụng như bánh quy, sữa, salad,…
Gợi ý thực đơn bữa tối tốt cho sức khỏe
Dựa trên những lưu ý trên bạn có thể tự xây dựng cho mình một thực đơn bữa tối tốt cho sức khỏe và có thể vừa hỗ trợ thuận lợi cho việc giảm cân. Các chuyên gia gợi ý cho bạn một số món ăn ngon dùng cho bữa ăn tối như sau:
Salad cá ngừ tươi mát
Thông tin tham khảo: Cần lưu ý không nên uống collagen
Nguyên liệu: đậu cô ve, húng quế, dầu oliu, giấm, một ít muối, hạt tiêu, trứng gà, rượu vang, xà lách.
Cách làm:
Bước 1: Đậu cove tước xơ 2 bên, rửa sạch, cắt vừa ăn rồi cho vào nồi luộc với nước cho đến khi đậu mềm, khi luộc nhớ thêm một ít muối vào nồi để đậu giữ nguyên được màu xanh tươi của nó. Sau đó, vớt ra cho vào khay nước đá để đậu giữ được độ tươi, giòn.
Bước 2: Vớt ra rồi đem xay nhuyễn cùng với các nguyên liệu như húng quế, dầu oliu, giấm, một ít muối, hạt tiêu cho đến khi hỗn hợp này mịn lại để dùng làm sốt.
Bước 3: Dùng một quả trứng gà rửa sạch đem luộc chín. Rửa thêm đậu tây trắng rồi đem hấp chín, cá ngừ hấp chín rồi xé nhỏ. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu trên vào một bát lớn trộn tất cả cùng cùng rượu vang, đậu cove, rau xà lách… với sốt đã làm ở bước 2 là đã hoàn thành xong món ăn và thưởng thức.
Xiên gà nướng
Thông tin tham khảo: địa chỉ mua collagen
Nguyên liệu: ức gà, dầu oliu, ớt chuông, tỏi, lá chanh, hành lá, gừng, tiêu, ớt, muối, nước cốt chanh.
Cách làm:
Bước 1: Tiến hành làm nước sốt
Cho các nguyên liệu: tỏi, gừng, ngò, nước chanh, dầu oliu, tiêu, muối vào máy xay cho đến khi hỗn hợp này mịn, sệt lại. Cho một ít dầu oliu vào chảo, thêm hành lá băm nhỏ vào khi dầu hơi sôi đảo qua đảo lại. Tiếp đó, thực hiện ướp với thịt gà với sốt trong 30 phút.
Bước 2: Cho thịt và ớt chuông vào xiên, rồi bỏ lên vỉ nướng trên bếp đã được làm nóng, thêm nước sốt nướng chín là hoàn thành.
Cơm chiên súp lơ
Nguyên liệu: cơm nguội, súp lơ, trứng gà (tầm 2 quả), đậu hà lan, gừng, tỏi, đầu hành, nước tương, dầu ăn, chanh…
Cách làm:
Bước 1: Súp lơ lấy phần bông, cắt thành những miếng vừa ăn rồi đem rửa sạch và cho vào bát.
Bước 2: Tiến hành nấu
Cho dầu vào chảo, thêm đầu hành và gừng, tỏi thái sợi vào phi thơm cho dậy mùi món ăn, tiếp đó cho súp lơ vào cùng đậu hà lan vào đảo đều đến khi chín, sau đó múc ra dĩa.
Tiếp tục cho thêm ít dầu oliu vào chảo để chiên cơm nguội cùng với trứng gà, đảo đều để cơm và trứng giòn, cuối cùng cho hai nguyên liệu cuối cùng là súp lơ và đậu hà lan vào, trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành xong món ăn này.
