Cháo lòng tiếng anh là gì? Các từ vựng tiếng anh luôn khiến nhiều người đau đầu bới vì học mãi không thuộc, để có thể nhớ lâu được các từ vựng thì bạn nên dành ra mỗi ngày 15 phút để ôn cũng như học các từ vựng mới. Dưới đây tôi sẽ giải thích cho bạn cháo lòng là gì và các từ vựng đầy hữu ích khác.
Xem Nhanh
Cháo lòng là gì
Cháo lòng là món cháo được nấu từ gạo và nguyên liệu chính khiến món cháo lòng thơm ngon đó là nội tạng của con lợn hay còn gọi là lòng heo, trong sự kết hợp với nước dùng ngọt làm từ xương lợn hay nước luộc lòng lợn, và nguyên liệu chính cho bát cháo không thể thiếu các món phủ tạng lợn luộc, dồi.
Cháo lòng tiếng anh là gì
Cháo lòng tiếng anh là “Porridge heart”
Ex:
I usually eat porridge in the morning
- Tôi thường ăn cháo lòng vào buổi sáng
Từ vựng tên các món xôi cơm cháo bằng tiếng Anh
- Rice gruel with Fish: Cháo cá
- Meretrix Rice gruel: Cháo ngao
- House rice platter: Cơm thập cẩm
- Steamed sticky rice: Xôi
- Fried rice: Cơm rang (cơm chiên)
- Eel Rice gruel: Cháo lươn
- Chicken Rice gruel: Cháo gà
- Steamed rice: Cơm trắng
- Curry chicken on steamed-rice: Cơm cà ri gà
- Seafood and vegetables on rice: Cơm hải sản
- Pork”s Kidneys and heart Rice gruel: Cháo tim, bầu dục
Cách nấu cháo lòng thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo lòng
- 1 kg xương ống heo
- 2/3 bát gạo nếp 1 bát gạo tẻ
- 400 gram tiết heo
- 100 gram mỡ heo
- 100 gram da heo
- Lưỡi, tim, gan, lòng non, dạ dày, dồi trường tùy số lượng
- Hành tím, hành lá, rau răm, rau húng, giá đỗ, đậu phộng
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu, ớt
Sơ chế nguyên liệu
Gạo tẻ vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 20 phút. Để gạo nở nhanh, cháo nhừ và sánh.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch, đập dập rồi xắt nhuyễn. Rau răm, hành lá nhặt kỹ, rửa sạch, xắt nhỏ. Rau húng quế, giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Rang đậu phộng chín vàng rồi giã nhuyễn. Xương ống làm sạch, chặt nhỏ. Tiếp đến trần sơ với nước sôi, vớt bọt, sau đó rửa sạch lại với nước một lần nữa. Để giúp cho nội tạng trắng sạch và không bị hôi bạn hãy sát với muối, giấm ăn đến khi ra hết chất nhớt. Sau đó rửa lại với nước sạch.
Ninh xương ống
Cho khoảng 4 lít nước vào nồi, thêm xương vào hầm chung trong khoảng 4 giờ để lấy nước dùng nấu cháo. Có thể thêm một ít hạt nêm trong khi hầm cho nước dùng có vị ngọt hơn.
Nấu cháo
Xương sau khi ninh nhừ thì vớt ra, lọc cặn, cho vào nồi ninh cháo. Cho gạo nếp, gạo tẻ vào nồi nấu, để lửa vừa cho gạo nở đều thành cháo. Thỉnh thoảng dùng đũa khuấy đều cháo tận đáy nồi để cháo không bị khét. Nấu đến khi cho nở đều thì cho nước luộc lòng vào, thêm vào khoảng 2/5 bát tiết heo, sau đó khuấy đều để tiết được đều trong cháo. Tiếp tục nấu đến khi cháo sôi lại thì thêm phần lòng và nội tạng đã luộc vào, nêm thêm gia vị cho vừa miệng nấu thêm khoảng 15 phút.
Nguồn: https://lg123.info/
